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Richtige Ernährung für  Schwangere  |  Schulkinder 
Fisch, Fleisch, Geflügel und Wurst
  Lebensmittel (je 100g/ml)      
  Fischstäbchen 205 kcal      19.0 g               15.0 g                8.0 g     2.0 g               0 mg            
  Hähnchen-Nuggets 275 kcal      12.0 g               16.0 g                18.0 g     2.0 g               0 mg            
  Geflügelsalat 273 kcal      6.0 g               7.5 g                24.0 g     1.0 g               60.0 mg            
  Sushi 135 kcal      26.0 g               6.0 g                1.1 g     1.0 g               0 mg            
  Schorfheider Holzfäller-Bratwurst 285 kcal      1.5 g               14.0 g                24.5 g     1.0 g               100.0 mg            
  Rehrücken 94 kcal      0 g               16.0 g                3.0 g     0 g               110.0 mg            
  Rindfleisch mager 164 kcal      0 g               15.0 g                11.0 g     0 g               55.0 mg            
  Rinderzunge 161 kcal      0 g               12.0 g                12.0 g     0 g               80.0 mg            
  Rinderleber 126 kcal      6.0 g               18.0 g                3.0 g     0 g               245.0 mg            
  Rinderherz 91 kcal      1.0 g               12.0 g                4.0 g     0 g               120.0 mg            
  Rinderhack/Schabefleisch 212 kcal      0 g               20.0 g                14.0 g     0 g               130.0 mg            
  Rinderfilet 115 kcal      0 g               19.0 g                4.0 g     0 g               60.0 mg            
  Kaninchen 125 kcal      0 g               16.0 g                6.0 g     0 g               110.0 mg            
  Kalbsniere 121 kcal      1.0 g               15.0 g                6.0 g     0 g               330.0 mg            
  Stremel-Lachs 240 kcal      0.3 g               23.0 g                17.0 g     0 g               0 mg            
  Kalbfleisch 94 kcal      0 g               16.0 g                3.0 g     0 g               55.0 mg            
  Hirsch 94 kcal      0 g               16.0 g                3.0 g     0 g               110.0 mg            
  Hase 105 kcal      0 g               17.0 g                2.0 g     0 g               50.0 mg            
  Hammelfleisch 194 kcal      0 g               20.0 g                12.0 g     0 g               70.0 mg            
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Mit dem Nutri Score sollen sich ähnliche Lebensmittel leicht miteinander vergleichen lassen, um zu erkennen, wie gesund oder ungesund die Nahrungsmittel relativ gesehen sind. Das Nutri Score-Logo zeigt auf der Verpackung jeweils eine von fünf Kategorie von A (grün) bis E (rot). Ein F... mehr
Lebensmittel-Nährwerte
Fette/Fettsäuren liefern dem Körper viel mehr Energie als Kohlenhydrate oder Eiweiß. Pro Gramm ergeben sich 9,3 kcal. Mit Hilfe von Fetten und Ölen können Vitamine gelöst werden. Insgesamt soll der Körper aber nur einen kleinen Teil der Energie aus Fetten beziehen. Täglich sollten es etwa 70g Fett sein. Als positiv werden ungesättigte Fettsäuren (Lachs, Thunfisch, Nüsse) bewertet. Von gesättigten Fettsäuren (Schweinefleisch, Käse, Schokolade) wird abgeraten.
Generell geht es bei dem Ernährungskonzept nicht darum abzunehmen, sondern um vermeintlich gesundheitsfördernde Wirkungen. Je nach Blutgruppen soll angeblich das Blut anders auf die Nahrung reagieren, weil die Blutgruppen mit Blick auf die Entwicklung des Menschen verschieden lange existieren. Die Logik lautet ... mehr
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