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Glutamin Trainingslexikon
Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die der Körper selbst bilden kann und die vor allem in Muskelzellen vorkommt. Dort regelt das Glutamin die Wassereinlagerung - bei erhöhter Belastung, vergrößern sich die Muskelzellen. Bei starker Muskelaktivität wie Sport, wird mehr Glutamin benötigt, als der Körper herstellen kann. Dem soll durch Glutamatgaben von außen entgegen gewirkt werden. Natürliche Lieferanten sind Weizen-, Soja- und Milcheiweiß.
siehe auch:   Aminosäure
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